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"Yo encuentro innecesaria la ingesta de carne. Se puede hacer una alimentación vegetariana que es nutritiva, saludable... y con menos riesgos de enfermedades (a cambio de la carne que produce cánceres, diabetes, obesidad...) y por eso, y muchos otros factores, yo dejé la carne." C.D.J.G. P. Hurtado, Chile
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